為突顯(xian)生物系特色，弘揚美食文化，生物工程系在6月份舉辦(ban)了第八屆食品文化周活動。
本屆文(wen)化周以“品美食(shi)(shi) 傳(chuan)文(wen)化 展(zhan)科技(ji)”為主題(ti)，目的在于提升學生的專業能力，希望通(tong)過對食(shi)(shi)品文(wen)化的宣傳(chuan)，豐(feng)富專業文(wen)化內涵。
6月14日，食品(pin)文(wen)化周舉(ju)辦了開幕式(shi)，學(xue)(xue)院副(fu)院長祝(zhu)瑞花、郭培謙以及部分處室(shi)領導應邀(yao)到(dao)場參觀。開幕式(shi)現場展示學(xue)(xue)生(sheng)創(chuang)意蛋糕25款，特(te)色(se)西(xi)點20余種，以及白酒(jiu)、啤酒(jiu)、果(guo)酒(jiu)、酸奶(nai)、果(guo)汁(zhi)等生(sheng)物(wu)系實(shi)訓(xun)產品(pin)。活動中，進(jin)行(xing)了傳統食品(pin)文(wen)化知識問答互動，并將學(xue)(xue)生(sheng)創(chuang)意作品(pin)進(jin)行(xing)愛心義賣(mai)，共籌得(de)善款近千元(yuan)，全(quan)部捐(juan)助(zhu)給(gei)家庭經(jing)濟困難學(xue)(xue)生(sheng)，助(zhu)力其完成學(xue)(xue)業(ye)。
6月(yue)15日，進行了“賽技(ji)(ji)能(neng)(neng)，展風采(cai)”西點(dian)(dian)操作(zuo)技(ji)(ji)能(neng)(neng)展示活動(dong)。通過蛋糕翻糖、蛋糕裱花、甜(tian)點(dian)(dian)制作(zuo)、果蔬(shu)創意拼(pin)盤(pan)等四個項(xiang)目，展示了同學們的(de)創意制作(zuo)技(ji)(ji)能(neng)(neng)，引導(dao)和激勵(li)大(da)家認真學習專業(ye)(ye)知(zhi)識、增(zeng)強職業(ye)(ye)能(neng)(neng)力，為就業(ye)(ye)和創業(ye)(ye)奠定良好基(ji)礎。
6月(yue)19日，開(kai)展(zhan)“學(xue)專業，講安全(quan)”食(shi)(shi)品安全(quan)宣傳活動(dong)。活動(dong)現(xian)場(chang)，食(shi)(shi)品營養與(yu)檢(jian)測專業的(de)學(xue)生展(zhan)示了蜂蜜摻(chan)偽檢(jian)驗、水(shui)中硬度檢(jian)測兩個項目(mu)。通(tong)過選(xuan)取與(yu)同學(xue)們(men)生活息(xi)息(xi)相關(guan)的(de)食(shi)(shi)品作為檢(jian)測對象，對摻(chan)偽成(cheng)分、有(you)害成(cheng)分進(jin)行檢(jian)測，以此來了解我們(men)身邊的(de)食(shi)(shi)品安全(quan)狀(zhuang)況(kuang)。同學(xue)們(men)還就“食(shi)(shi)品添加劑的(de)利與(yu)弊”展(zhan)開(kai)了一場(chang)激烈辯論(lun)賽，潛移默化(hua)的(de)普及了食(shi)(shi)品科學(xue)知識，增強了觀眾的(de)食(shi)(shi)品安全(quan)意識。
6月21日(ri),舉辦了(le)“中(zhong)國傳(chuan)統(tong)飲(yin)食(shi)文(wen)化(hua)(hua)的(de)發(fa)(fa)展與(yu)傳(chuan)承”講座，旨(zhi)在引導同(tong)學們(men)了(le)解(jie)食(shi)品文(wen)化(hua)(hua)起源與(yu)發(fa)(fa)展，關注(zhu)飲(yin)食(shi)健康(kang)，預防減緩慢性疾病的(de)發(fa)(fa)作(zuo)，繼續傳(chuan)承中(zhong)華飲(yin)食(shi)文(wen)化(hua)(hua)。
經過為期五天的(de)活動，生物工程系(xi)(xi)“第八屆(jie)食品文化(hua)(hua)周”圓滿(man)落幕(mu)。通過此次食品文化(hua)(hua)周的(de)舉辦，達(da)到了(le)從檢閱實(shi)際操(cao)作技能入手(shou)，以賽促訓、以訓促學(xue)、教學(xue)致(zhi)用、學(xue)用結(jie)合的(de)目的(de)。同時，彰顯了(le)生物系(xi)(xi)獨(du)特的(de)食品文化(hua)(hua)魅力(li)，展現了(le)生物系(xi)(xi)學(xue)子的(de)活力(li)與風采。
